鲜山药，皮和须大家都吃吗？

克莱尔 · 发表于 2011-10-13 09:37

蒸了以后吃，压力锅30分钟，压得很透。发现皮和须不是很好吃嘛，听说有营养价值，勉强吃了一点，剩下的还是给剥下去了。不知道是不是浪费了好东西呢。
大家都吃吗？？

我儿健康成长 · 发表于 2011-10-13 10:01

皮不好吃吧？我是不吃。不过干得有的都是带皮的啊

克莱尔 · 发表于 2011-10-13 20:32

是不好吃。就是听说皮和须营养好。所以过来问问。

我爱帅帅 · 发表于 2011-10-13 20:37

我也同问啊，有知道的么？

顺水推舟 · 发表于 2011-10-13 20:49

我觉得连皮和须蒸的时候营养已经渗透进里面了，不吃也不要紧

克莱尔 · 发表于 2011-10-14 09:44

嘿嘿，今早吃山药的时候把皮给剥了。里面的肉确实不是白的。营养真的渗进去了？另外我是蒸的，不是煮的。应该也不会有东西流失到水里吧？皮很薄，轻轻一撕就下来了，如果烹饪之前削皮的话，会浪费很多呢。铁棍山药太细了。

没事没事呀 · 发表于 2011-10-21 09:43

铁棍的话带皮吃，虽然有点麻口，但有营养而且那么贵...

sm22504 · 发表于 2011-12-14 13:43

我觉得连皮带须好吃的,没什么不适.不记得谁说的,须是长头发的(类比).

投石问路 · 发表于 2011-12-15 11:07

皮和须都能吃?

云水游 · 发表于 2012-2-20 15:49

我们是自家长的淮山，我都是把皮削了煲粥的。
用刨子刨成丝煲粥，这样不可以吗？
有时也会刨丝晒干打粉蒸馒头。
不用太计较吧。

bay · 发表于 2012-2-23 20:24

本帖最后由 bay 于 2012-2-23 20:25 编辑

楼主好胃口,应该予以公开表扬,要不把我家加工稻米后留下的谷糠也消化掉吧,营养也应该相当不错的

可玉 · 发表于 2012-4-1 19:30

楼主好胃口,应该予以公开表扬,要不把我家加工稻米后留下的谷糠也消化掉吧,营养也应该相当不错的
BAY幽默，第一次听说要吃皮和须，我们这儿全是削皮吃，煮煲汤蒸都可以。说实话要是连皮带须都吃，胃肠要特别强大才行。
...
bay 发表于 2012-2-23 20:24

朵朵福 · 发表于 2012-4-4 16:21

我家的最近大便干燥。我看书上写不适合大便干燥的吃。有经验的给指点下。我给她吃的是小米山药大米一起煮的粥

利河伯 · 发表于 2012-10-26 15:17

阳虚的人适合吃山药吗？

金针叶 · 发表于 2012-10-26 17:20

三七老师说：
山药滋阴，薏米利热，合起来正好减损阳气。阳虚者服之胀满不消，不分前提的清利湿热，必有这样的疗效。
山药滋阴，阳虚滋阴害小；薏米清热，阴盛清热害大。
薏米红豆绿豆之类在养生市场中备受青睐，说明当今中医养生家们还走在中西结合清热消炎的老路上。

我原以为山药多吃好，现在看也不能随便吃。

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