自己动手：简单好吃的无糖香蕉燕麦软饼干

回心泉

今天嘴巴实在太馋了，发现家里居然没有零食，恰好朋友来时给她们买的香蕉没吃完，于是上网搜索菜谱，实验做软饼干。嗯~~结果还不错呢。。。。于是搬过来和大家分享

原菜谱：

3根 熟透的香蕉
2 杯 燕麦片（无糖无任何添加剂的生燕麦片）
1 杯 椰枣（掰开切碎）
1/3杯 植物油
1 小勺（茶匙） 香草精

步骤：

1.预热烤箱到350华氏
2.在一大盆里，压碎香蕉，加入燕麦、枣、油和香草精，混合均匀，静置15分钟
3、用大勺把混合物，一团团，放在烤盘上，压扁
4.烤20分钟左右

我自己的实验和变更：

4根香蕉
2大勺花生酱
2大勺蜂蜜
1个苹果（去皮、去核、切碎）
1把葡萄干
1/3杯 橄榄油
2 杯 燕麦片（无糖无任何添加剂的生燕麦片）
1小勺 肉桂粉

其他步骤一样，只是发现烤20分钟会糊，就烤了15分钟左右

考出的饼干比较软。

相机没电了，不知道等充完电，这饼干是否还存在。

若有兴趣，大家可以试试，很简单好做。我看有人用苹果酱代替油，会更加健康。

[ 本帖最后由 回心泉 于 2010-6-13 10:07 编辑 ]

悠悠娘

好哎！上点图片就更好了，呵呵

颔笑

哇，流口水了！

三彩风车

我也是。

恋家之人

刚上网拍了个烤箱，期待一下，希望也能像楼主一样做点软饼干吃

wowoyeah

要用到香草精呀！这东西一听就是化学品

看了很多做饼干的配方，几乎都要用到一些添加剂、黄油之类不好的东东
大家有没有纯天然不用化学添加剂做饼干又好吃的办法呢？

婉容

我也回去试试。香草精我也不打算加，估计做出来也好吃的。

我有时做最简单的饼干，只有面粉、糖和植物油，也挺好吃的。造型上变变花样，有时捏成猫咪脸，有时做成星星、月亮、花朵的形状（用模具），女儿都挺赏光的。现在她在外面经过面包房、肯德基、饭店时会告诉我：他们吃了会肚子疼的（她有一次跟着爸爸出去吃东西，再加上受寒，肚子疼了有一个星期，印象深刻），只是他们不知道，妈妈回家給我做！这么信任我，让我感动，更促进我做些新的花样零食。

这些天在“和味居”学了不少新做法，十分感谢！

flyingfish1998

我也回去试试。香草精我也不打算加，估计做出来也好吃的。

我有时做最简单的饼干，只有面粉、糖和植物油， ...
婉容 发表于 2011-4-15 09:59

不用黄油也可以做出饼干吗？

婉容

饼干不一定要用黄油的，用植物油一样可以的呀。

我用玉米面或南瓜代替鸡蛋做过无蛋的蛋糕，色香味都还不错。配方中的牛奶可以用豆浆或者椰汁代替。好些都可以找到素的代替方的。

bbdxyj

350华氏
是多少摄氏度呢

风听海说

有没有不用烤箱做饼干的方法?例如用电饭锅,平底锅之类的.微波炉也不要.