素肉松——豆渣的变身

生黄芪 · 发表于 2012-7-28 08:27

原来豆渣还可以这样美食啊，学习了，值得推广。

陈奕天 · 发表于 2012-7-29 15:37

谢谢了！

家乐妈妈 · 发表于 2012-8-14 12:57

确实是个不错的创意。
想请教一下楼主：
微波炉里不会有很多水份吗？
这样使用微波炉安全吗？
您每次都是直接放微波炉里转的？

昕云妈咪 · 发表于 2012-8-14 16:17

好吃的, 我女儿也爱吃. 每次转1-2分钟,就要拌一下, 不然会热不均匀.做个十分钟就差不多吧.自己把握时间.可以每次拌时试吃一回.
我有时就直接把豆子泡软了,打碎了做这个肉松, 都没煮过豆浆的.豆味更香.
我只放一点酱油,再加点白糖. 味道就超好了.

常自省 · 发表于 2012-8-15 12:53

看了博客，强调要用味极鲜的酱油，我冒昧揣测下，是不是跟这个酱油关系很重要呢，因为市面上的很多酱油并不是真正地酱油，是加了了人工调味剂的。我买的有机酱油也感觉不如以前买过的很多酱油香。

常自省 · 发表于 2012-8-15 12:55

不过，俺也要试试看，下次也做来看。

李懋 · 发表于 2013-1-22 23:17

今晚试做了一次，还行，下次试试炒的

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