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发表于 2012-1-6 14:22
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本帖最后由 bay 于 2012-1-6 14:37 编辑
传统品种的小麦就是存在一些不足,比如外表皮厚,加工出粉率低.现代杂交的小麦表皮就薄,出粉率也高. 家人每次从加工厂回家,都讲加工厂的人每次都说这些品种的小麦早就过时淘汰了.
但在自然界中,自然并不认为这些是不足,作物的各种性状是物种多样性的表现.我们这个现代社会,面临的一个问题就是在满足人类需要的同时,如何保持作物的多样性.其实缺乏了多样性,杂交或转基因等技术也成了空中楼阁无源之水了. |
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