想做麻花的请进

湘玉 · 发表于 2011-10-17 14:53

不知道有没有想自己做麻花的，都提倡健康食品，我是考虑好久到底要不要发上来，不纠结了，还是发吧，偶尔吃一下还是可以的

废话少说．麻花配方：中筋面粉一斤，蛋一枚，泡打粉或小苏打七八克，食用油少许，水150ML．水可以少放点，和好面后，要多揉一下，这样子的面团好搓麻花，不易断．麻花可以搓小个点，大了，炸不透．麻花做好后用150度(中小火)的油炸

湘玉 · 发表于 2011-10-17 14:58

外面卖的麻花是放酥油的，不过我这个配方炸出来的麻花吃起来也挺酥的，家里人都说比外面做的都好，好开心哦．呵呵！

湘玉 · 发表于 2011-10-17 21:46

　　老是很粗心，忘记说加多少糖了一斤面粉3两糖．整理好的配方：面粉一斤，鸡蛋一枚，白沙糖三两，泡打粉或小苏打七八克，食用油少许，水150ML．

海风依依 · 发表于 2011-10-18 20:34

谢谢分享，偶尔给孩子做做吃蛮好的。

晓娜 · 发表于 2011-10-18 21:55

谢谢！收藏了

jingetiema · 发表于 2011-10-19 08:26

很好，谢谢

桂圆 · 发表于 2011-10-19 09:47

要是能发图片上就好了

桂圆 · 发表于 2011-10-19 09:49

要是能发图片上来最好了

湘玉 · 发表于 2011-10-19 13:32

　　图片还真的没有，只是偶尔做来给小孩解解馋，想想应该比吃外面的饼干强．

桂圆 · 发表于 2011-10-21 10:40

不用发面吗？

湘玉 · 发表于 2011-10-21 11:51

不用

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