丽子自制健康零食香酥五香黄豆

天津丽子

最近嘴馋，又不想吃外面买的零食，突然想到曾在7-eleven便利店买过一瓶黄豆好好吃，所以兴趣所致自己动手做吧！

原料：黄豆
辅料：花椒 大料盐 黑胡椒各少许




做法：
1、把黄豆洗干净，泡水，膨胀后待用

2、把泡好的黄豆入锅加水没过黄豆，把花椒 大料 盐黑胡椒根据自己口味添加，（还有其他香料也可以加，今天丽子就加了这些），大火煮开后，变小火再煮30-40分钟

3、将主要的黄豆烘干，用炒锅也可以用烤箱，不建议用微波炉，因为微波加热后的食物含有致癌物质

一、先尝试用锅炒，锅烧热把煮好的黄豆放入，要不停翻炒，这个需要很长时间，而且容易糊，但是您能把握好火候和能坚持40分钟左右可以选择此方法



这个是我抄了10分钟后的样子，很容易糊锅，但是还没有太干，里面还是软的

二、用烤箱220度预热5分钟，上烤箱烤40分钟左右，头一次做要不停翻下豆子，以免糊掉

烤箱比较生力气，就是要勤看着点，香酥的黄豆好了





我有攒瓶子的癖好，最近全用上了，这是原来喜欢的芥末小生的瓶子，装我的香酥五香黄豆整好

博客原地址http://blog.sina.com.cn/s/blog_6ceeaec30102dr0l.html

知常

回复 1# 天津丽子

有才，赞！

深秋暖阳

图片看不到哟，请问是跟那个卖的盛香斋青豆一样，酥酥的吗？

我儿健康成长

这夏天吃上火吧。

爱乐

这下我的黄豆不愁吃不动啦，哈哈
楼主的烤箱跟我的一样

cl8

很好，就是看不到图片。