请教水培菜的安全性

陈彦旭

最近很多朋友都种上了水培菜，比较土培，水培干净易打理，不用堆肥。
我个人比较关心的是两个点
1，水培菜的安全性，水培液都是由各个化学物素配起来，菜里会不会化学超标？
2，水培的会不会比土培的少了土性，土气？如果中药材用水培的来种植，药性还能完好的体现，会不会有偏性？
请大家来讨论一下吧

晶晶亮

（转载）《新世纪农耕》中对水培菜的看法

    问：水耕蔬菜营养如何？
    答：种菜另一个要诀是：对大自然干扰越多，我们要做的事越多。以前的夏威夷是完全的大自然，没有农业，也不需要农业，天然的作物可以养人。一旦美国的文化进入使用农药及化肥耕种，土壤整个破坏，这是一个极端。另一个极端是温室耕种，温室耕种，阳光是过滤的，植物不健康，生菜一离开温室，移植在外，鸟就把它吃掉，因为鸟吃生病的植物，水耕栽种，没有有机肥料，营养不够，种出来的东西，不能滋养人。另一种接近健康的水耕法是，在鱼池养鱼之后养植物，比较接近自然，有许多微生物。