山东德州的实践（转柔和明理的帖子）

萱儿 · 发表于 2011-11-27 21:05

您好，拍了玉米面和红豆，请教下玉米面如何保存，总觉得放不了多久就没有新鲜的那么好吃了，有股子苦味。还有窝头怎么做好吃呢？

柔和明理 · 发表于 2011-12-1 11:10

回复 91# 萱儿

玉米面放到冰箱里，如果多的话可以放到冷冻上，量少的话放到保鲜上就可以的。

做窝头要放豆面，一般加黄豆面，玉米面与黄豆面的比例是2：1，其实老家人做是凭感觉，不用那么精确的。不加豆面做出来的窝头硬，加上做出来软，也更香，口感上更好些。

萱儿 · 发表于 2011-12-1 14:46

回复 92# 柔和明理

谢谢，你说的黄豆面是生黄豆还是熟黄豆打得呢？您那里有供应吗

夏日清风 · 发表于 2011-12-4 20:38

是生黄豆，再加点小米面就是三合面更好吃

寧靜 · 发表于 2011-12-5 14:02

楼主送的馒头可真好吃呀。
有黄豆面吗？也想买点。

柔和明理 · 发表于 2012-1-15 15:28

回复 95# 寧靜

不好意思，不经常上网，回复晚了

家里有黄豆跟黑豆一起加工的豆面，是用来自己做窝头的，都是有机种植，需要量少的话送给你，量多的话按黑豆价给你，老客户还可九折优惠

		自动登录	找回密码
密码			三七养生加入

山东德州的实践（转柔和明理 的帖子）