请教音姐,小麦草汁可以喝吗

翔儿

神奇的小麦草
一条小小的青草，居然有千百种不可思议的疗效。除了惊诧感恩之外，还可以说什么呢？
科学研究逐渐证实：小麦草是天下之间其中一种最有营养、最能治百病的食品，它除了含
有大量活性矿物质、蛋白质、维他命、微量元素之外，它的分子成份结构与人的血液分子极为相似，现在临床纪绿证实的疗效包括：
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抑制癌细胞滋生。
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产生抑制细菌滋生繁殖的环境。
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清除体内铅、镉、汞、铝、铜等有毒金属。
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糖尿病。
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平衡血糖、清肝。
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降低高血压、清除各种毒素，促进血液流通。
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增强毛细管作用及心脏功能。
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减肥。
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促进伤口愈合。
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解除便秘。
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治疗各种血液毛病，例如贫血。
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用小麦草拭擦头皮可去头皮，防止长白头发。
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气喘。
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过敏症。
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关节炎、风湿病。
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心脏病。
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各种溃疡。
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胆结石、尿道结石。
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肾脏炎。
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血管肿胀。
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癫痫症。
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结肠炎。
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喉头发炎。
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黏液囊炎。
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肋膜炎。
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肺结核。
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内外痔疮。
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臭狐。
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面疱。
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妇女白带。
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改善近视。
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增强性能力，治疗性机能萎缩。
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清除口腔毒素口臭，防止蛀牙。
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把榨汁后剩下的小麦草渣敷伤口治外伤，可消炎杀菌。

翔儿

除了发芽莱之外，我们也可以在家里及办公室，拔出小小的角落来用泥土栽种食用植物。

　　小麦草和其它青苗是最容易做的，适合长年不断循环。适合做的种子有小麦、大麦、荞麦、向日葵籽、萝葡等。

　　以下有几个原则：

　　（l）可以用普通花盆，也可以用下面有排水洞的任何器皿，也可以用浅底（约一寸深）的无排水洞脸盆，十四至十八寸大小最适合（即快餐店供顾客载食物的那一种）。若无排水洞的话，浇水要特别小心，以免浸坏。

　　（2）最好用喷水壶淋水，保持均匀。浇水多少完全要看天气，特别是温度、湿度、风速而定，总之保持泥土湿润就可以。

　　（3）把苗盆放在光线较强、通风、没有直接阳光晒到的地方。

　　（4）泥土可到花市或花店买没有人工化学肥料的培植土，或用泥炭沼与普通泥土混和。

　　（5）可以自己堆肥，但要一点知识技术和设备。每次收割之后泥土堆肥休息三至四个星期，可以循环再用。

　　（6）如果你每天食用一盆小麦草，就要买十二个浅盆，因为小麦草大约6－9天收割，另外头三到四天要用另一个浅盆覆盖着，使发芽更快。

　　（7）10度以下植物生长太慢，不宜种苗。三十度以上容易发霉，要小心通风。若根部有霉出现，极小量则无妨（不吃那一部分），但份量明显多起来，就要连泥一起弃种。

　　（8）要选用新鲜优质的种子，若一眼望过去已看出有些种子不妥，则不要买。最好买有机种子。

　　种植方法：

　　（l）把种子催芽，方法与培育芽菜步骤一至三同。

　　（2）把泥土平铺在浅盆上约一寸厚。（用普通花盆亦可）

　　（3）浇水至温润为止，勿多至水浸程度。

　　（4）种子在瓶中 15至36小时应开始发芽，这时除去沙网，均匀地铺在泥土上面，挑出腐烂或不妥的种子。

　　（5）用报纸、胶布或另一个覆转的胶盆盖住，放在阴凉通风的地方。如泥土太干（天气炎热或湿度较低），每日浇水，如不觉得干燥则不用浇水。

　　（6）约两日后，种子发芽有半寸高时揭开盖子让青苗曝光。

　　（7）大约第七天收割。小麦草约5一8寸时收割最好。收割时用种剪尽量切近泥面。（收割时间要看环境，水质、气候及种植的品种而定，由5－12天不等。）

　

翔儿

近年以来，采用“生机饮食”方法来治疗各式各样疾病的人不断增加，这种疗法的神奇功效也逐渐受到世界各地科学家的注意与重视。

　　这种生机饮食疗法的提倡者是一位来自东欧的美国人安·威格摩尔（Ann Wiqmore）博士，她创造出了一套“以麦草汁当药，以新鲜芽菜及蔬果当食物”的生活方式，除了医治了自己的重病，起死回生之外，后来还藉此救活了无数的人。

　　安·威格摩尔生来命苦，童年在战乱中长期颠沛流离，后来逃到美国定居。她在二十一岁结婚，三十二岁时怀孕，分娩困难，子宫长了瘤，几经辛苦才有惊无险，母女平安。

　　可是不久之后她就患了严重的“血毒”，医生宣布她再无生存机会。但是她并未绝望，反而潜心默想天下间的道理。

　　一次偶然的机会，她接触到有机耕种（不用化学肥料和农药的种植方式）和自然方法治疗疾病的理论。当时她生活贫苦，住在波士顿市，当地没有健康的食物，连新鲜菜也很少买得到，她为了维持生活，就在市内河边采集野草来生食，天天只吃生的野草和自己烘的面包以及马铃薯。

　　说也奇怪，过了八个月，她的重病居然大有起色。原来她的外婆原是个出色的草药医生，在她小时战乱当中（当时第一次世界大战俄国和德国在她的乡下打仗），全村缺粮，这位老人家不辞辛苦，到野外采集一些草类及种子，不但使村民不致饿死，还救活了许多病人，同时，外婆又不断用生草药替家人村民敷伤口，功效卓著。

　　安·威格摩尔记起多年前外婆教她的一些草药知识，加上外婆给予她的榜样与信心，在医好自己以后，又埋头研究其中的道理。

　　有一天，她读《圣经》时读到一段说：有个患病的国王听从上天的指示，到野外像牛一样采集青草来吃，终于复元。于是她更相信青草有不可思议的保健功能，就着手收集各式各样的种子来试种，终于发现最理想的是小麦的幼苗。她自己大量吃，健康即时增进。

　　她开始榨小麦草汁给一些重病的人试饮，教他们生食新鲜蔬果，一个个癌症，麻疯患者重获健康，再过正常生活。

　　她自己在五十岁时健康极差，患了直肠癌、气喘等病，于是戒除一切熟食，三年之后，不药而愈。现在她活到八十多岁，仍然精力充沛，不停地工作，推广自己创立的这种饮食方式。她的联络地址是 Ann Wiqmore Foundation，196Commonwealth Avenue，Boston，MA02116-2903 USA。

　　小麦草汁已经开始在世界各地流行，受到有远见的人士和团体的重视。小麦草的保健及医疗奇效更起来越得到科学研究及临床纪录所证实，公认为一种神奇的天然食品。

　　美国著名土壤专家厄普·托马斯（G.H Thomas）博士分析检视小麦草，找出一百多种成分，证明它的营养非常丰富。

　　他和安·威格摩尔博士做过一连串试验，把六只小鸡分为两组，给他们吃最易吸收的饲料，但是在其中一组的饲料之中，加进切碎了的新鲜小麦草，又在他们的饮水槽之中加了一条小麦的嫩枝。经过几星期，这些鸡都长得十分健康，可是吃过小麦草那一组鸡居然长了两倍大，而且更机警，羽毛更丰满。他们用同样的方式喂养兔子和小猫，结果也是一样。

　　其实在古希腊和古罗马时代，当时的人早已奉小麦草为极有价值的贵品，特别拿它来祭神。

　　中国古代也重视小麦，《本草纲目》即这样记载：

　　“麦苗，气味辛，寒，无毒。主治消酒毒、暴热、酒疽、目黄。并捣烂绞汁口饮之，又解虫毒，除烦闷。解时疾狂热，退胸隔热、利小肠。作韭食、甚益颜色。”

为什么小麦草对人体那么有益？

　　原来除了含丰富营养成分（大量活性矿物质、蛋白质、维他命及人体必需的微量元素）之外，小麦草有个特点，就是它的分子成份结构，与人的血液分子极为相似。植物靠叶绿素把养份输送到各部分，人体则靠血红蛋白（haemoqlobin），二者员然颜色一绿一红，分子结构却大同小异。所以内行人称小麦草汁为“绿色血液”。

　　

翔儿

小麦草有什么疗效？

　　自从安·威格摩尔博士提倡小麦草汁医病之后，世界各地病人获益者不计其数，有轻症重症，也有疑难杂症。以临床纪录的病症而论，以下各种都是有大量治愈病例的：各类癌症、心脏病、关节炎、风湿症、糖尿病、低血糖症、过敏症、气喘、便秘、头痛、各类溃疡、胆结石、肾炎、血管肿胀、癫痫症、结肠炎、粘液囊炎、肋腔炎、肺结核、尿道结石、痔疮、狐臭、头皮、喉头发炎、妇女白带、面泡、性无能等。据最近的报告，逐渐有爱滋病患者使用小麦草疗法，大有起色。

小麦草可以在日常生活中发挥什么作用？

　　在日常生活中，小麦草也处处有杀菌、消毒、保护人体健康的作用，例如：

　　——洗果菜时加少量小麦草汁浸几分钟，可以中和蔬莱水果含有的化学农药；

　　——小麦草可以吸收室内的毒气和恶臭气味，减少家居、工厂、办公室的空气污染；

　　——把小麦草放在电视机和电脑萤幕面前，可以吸收辐射；

　　——把小麦草汁滴进香烟滤嘴之内，可以把烟毒滤去不少；

　　——把几条小麦草放进自来水里，几分钟之后水中的氟即会消失；

　　——小麦草汁是上好的天然皮肤清洁剂，用法是把它倒入温水浴缸中，泡十五～二十分钟，然后用冷水清洗，这样皮肤会变得更柔软洁白。

怎样解释小麦草的神奇疗效？

　　小麦草何以对那么多种病有不可思议的疗效，科学家仍未有足够时间查明原委，相信假以时日，世人对其中奥秘，将会有比较深入的认识。

　　目前有一个解释，可供我们参考：诺贝尔得奖人奥托·沃伯路（O Warburq）医生的研究发现：癌细胞总是在氧份不足的环境中最活跃。早在五十多年前，他已指出癌症是由于身体内的细胞缺氧，大量分裂繁殖，失去控制所造成。

　　近年来癌症蔓延，间接引证了这些早期的发现。这一代的人由于吸烟、吃大量蛋白质的食物、生活在空气污染的环境里、长期吸收大量脂肪，令自己的侧面体氧份不足，往往达到25%的缺氧差额。事实证明：现代社会的生活方式、饮食、环境、处处都令细胞得不到足够的氧气。

　　深呼吸、新鲜蔬果汁、小麦草都非常有效地把氧气带入人体内，刺激血液循环，又增加红血球数量，因此进一步提高血液氧的成份。

　　现在研究人员仍不知道小麦草怎样消毁癌细胞，但是它改善体内的缺氧环境，令癌细胞无法活跃，则是不争的事实了。

为什么小麦草仍未流行？

　　小麦草这样神奇的食物，几千年前已经为世人所认识并重视，一直在世界各地有人默默使用，何以今天仍然末流行起来呢？相信主要原因，是它不容易以商业方式推广来赚钱，而且并不符合现代人的生活态度与信念。（各种绿色的秩序往往都是这样，例如有机耕种、真正的教育工作和医疗工作，这一点正是当代文明堕落的主因）。食用小麦草几乎一定要自己种、自己榨汁，大多数人于是嫌麻烦，亦往往找不到足够的空间这样做。

为什么小麦草里的蛋白对人体特别好？

　　人体的重量（不计液体）有一半以上是蛋白质，因此我们需要多吃与自己身体结构一样的蛋白质。

　　此时此地很多人的蛋白质来源主要是奶类产品和肉类，这是很不妥当的，因为奶类、肉类和蛋白质结构与人体的蛋白质大不相同，而且经过加热消毒或煮熟之后，差别更大。我们的身体碰上这类不熟悉的麻烦客人，要特别辛苦应付来适应及使用。这些蛋白质有大部分用不着，变成废料，以脂肪及毒物残余的形式储藏在体内。久而久之，人体消化这类蛋白质不胜负荷，就开始衰弱，导致免疫系统崩溃，各器官及纤维亦大受损害。

　　小麦草里的蛋白质是最适合人体的蛋白质。

翔儿

为什么小麦草里的氨基酸对人体特别好？

　　蛋白质是由许多小小的链状物组成的。它们叫做氨基酸。它们就好像一间砖屋的一块块砖头。而酶就好像是建屋的工人和建筑材料，负责细胞重建，调节身体各部分千百种功能，包括生产激素、制造肌肉、血、器官等。

　　氨基酸对于人体各部分的功能运作，影响至大，简单一点说，没有它们，人体无法正常消化吸收、失去抗病能力、伤口不易复原、肝脏功能出现毛病、智力大有问题。也许最重要的，是氨基酸令细胞更替的功能，会使我们精力充沛，延年益寿。身体里只要缺少了一种氨基酸，就可能引起过敏症、体力衰竭、消化不良、对传染病失去抵抗力、未老先衰，若是有办法补充该种氨基酸，整个人往往马上回复正常。总之，身体获得大量氨基酸供应，自然会身壮力健，头脑灵活，百病不侵。

　　氨基酸是非常复杂的有机体，不容易在实验室里研究清楚，以今天生物化学的水平，更无法深入了解它们。可以肯定的是，人体需要备齐种种所需的氨基酸，并且各类氨基酸比例必须合适，若某些氨基酸过多而另一些又太少的话，过多的那些会变成毒物，伤害身体。

　　小麦草汁能备齐人体所需的八种主要氨基酸，并且份量比例平衡：

　　（l）赖氨酸

　　科学家正开始证实这种物质是防止衰老的重要秘密，它加强身体发育，增加血液循环。缺少了它，我们的免疫力下降，视力减弱，还会长期疲劳。

　　（2）异亮氨酸

　　对人体发育最重要，尤其是婴儿更不可少；它也维持成年人体内的蛋白质平衡。缺少了它，我们的智力就会减退，因为它会影响其它氨基酸的生产。

　　（3）亮氨酸

　　又称为白氨酸，它令人清醒、警觉提高。任何人想过精力充沛的生活，必须吸收足够的亮氨酸。

　　（4）色氨酸

　　令人血色红润，皮肤健康，头发漂亮。它又与各类维他命B一起运作，令人宁神又消化良好。

　　近年有人以吃大量药丸的方式吸收这种物质，结果中毒。可见大自然的安排自有道理，氨基酸若不平衡吸收，只会弄巧成拙。

　　（5）苯丙氨酸

　　协助甲状腺生产甲状腺素。甲状腺素是一种激素，作用是维持精神平衡，保持情绪稳定。

　　（6）苏氨酸

　　帮助消化器官运作，好好吸收食物中的营养。它也令身体新陈代谢正常。

　　（7）缬氨酸

　　激动脑部运作，协助肌肉协调，亦令神经平静。我们体内缺少了它，会精神紧张、心智疲劳、情绪大起大落、失眠。

　　（8）蛋氨酸

　　它清洗肾和肝部，令这些器官内的细胞更新。它也加强身体发育，抒缓神经。它的作用几乎跟亮氨酸相反，令我们心平气和，安宁舒服。

　　除了八种主要的氨基酸之外，小麦草汁另外含有多种其它的氨基酸：

　　（9）丙氨酸

　　负责制造血液。

　　（10）精氨酸

　　男性特别需要，精中含有大量此种物质。

　　（11）天冬氨酸

　　协助把血液转化为力量。

　　（12）谷氨酸

　　令我们精神平衡更妥当，新陈代谢正常。

　　（13）甘氨酸

　　又叫氨基乙酸，协助细胞利用氧气生产力量。

　　（14）组氨酸

　　影响听觉及神经系统的运作。

　　（15）脯氨酸

　　又叫氮茂氨酸，在人体内变成谷氨酸，功能一样。

　　（16）丝氨酸

　　激动脑部，加强神经系统的运作。

　　（17）酪氨酸

　　协助生产毛发，防止细胞衰老。

　　〔小麦草在冰箱中可保持一星期有效成份。在榨取小麦草汁时不可使用果汁机，因为一般果汁机在打汁过程中，会破坏、分离一部分的酵素及维他命。最好用特别设计的手摇榨汁机榨取小麦草的绿色汁液，小麦草汁的有效成份能保持三十分钟。不要久放，榨汁后请立即饮用。）

翔儿

看到禅音姐有一篇文章:如何自製小麥草汁（转帖）,所以特地查看了一些资料,感觉喝小麦草汁有素食与有机农作的理念,不知我们是否可以提倡喝一点呢?同时,大家也想想怎么喝最科学呢?

禅音

在安先生那里谈起过小麦草，但是我自己并没有吃过，所以没有什么发言权的。不过，小麦草的神奇之处的原因，我想原因也许是这样的。

节气的运行，适合的农作物主要指的是小麦。比如芒种就是小麦成熟的大致时候。对应人体来说，后天之气的生成长养，应该就好像是小麦一样。秋天的时候播种，经过一个冬天的收藏，春天的生发之气才是最足的。而小麦草可能就是取的是春天的生发之气。所以，正确适当的饮用是会有许多神奇的效果的。

但是，木气过盛会克土，所以脾胃不好的人可能不适合多吃。还有一种东西生气很足，就是绿茶。如果过量饮用，大多数的人说太寒了容易伤胃，我考虑茶性是一方面，还有一方面就是生气太足所致。

生气足的东西，很容易破坏。所以工业化生产的未必有效。如果能在春天吃上点麦苗我想是不错的。

我这经验除了茶叶的，其他不是来源于实践，仅供参考了。

拔罐子

想自己做小麦草汁，不知哪里能买到合适的小麦种子，求推荐！