人莫不飲食，鮮能知味

寻找中医

我們平常的人努力在賺錢，因為想要好的生活。所謂好的生活，舌頭當然不能不是一個評價的指標。所以我們要優質色香味俱全的食物。不過經過我這幾年的體會，似乎人們忽略了一樣最重要的事情。那就是能體會味覺的心。

我以前喜歡暴飲暴食，現在基本轉變過來了。對這個有些體驗和大家分享。先講講我家今天早上的飲食。

我和妻子以及孩子，一個玉米，幾個淡饅頭，幾碗豆漿——這就是今早的早餐。現代人一般看到這樣的飲食認為太清淡，一般很難吃得下去（也許一次還行）。因為實在我們習慣于“味道好”的食物了。淡的東西實在有些難以下咽。在我家住著的表妹就是一個典型的例子。每次吃這些非要加老干媽，豆腐乳之類才能吃下去。
我和孩子慢慢吃著，孩子吃得很高興，雖然兩歲不到，也盡量讓她自己吃，自己喝。心情是放松的，自然就能體會到淡饅頭的香味、玉米的本味，豆漿更是美味猶如瓊漿了。
佛典里說，天人看到河流是瓊漿玉液，人看到是水，鬼看到是膿血。同一份這樣的食物，何嘗又不是如此呢？
以前的我就是“餓鬼”的典型例子（習慣暴飲暴食）。與現在的反差太大了。所以心有感觸。細細體會，我們吃飯的時候，其實哪里是在吃飯，是在吃自己的妄想，從來沒有嘗到過食物的味道。
在吃飯之前，我們想著自己餓了或者到吃飯的時間了，我們該吃飯了。尤其是餓了或者很想吃某樣東西的時候，我們的念頭是很緊張的，掛著那樣食物的味道，樣子。然后我們做各種措施使得吃這樣食物成為可能。但當食物擺在我們面前的時候，要么我們就開始想其他事情去了或者和人邊吃邊聊，或者我們太過于急促大口大口開始吃。第一種情況是我們根本就不知道自己在吃東西了。第二種情況是我們一口飯還沒吃飯，就急著塞另一口，仿佛我們吃飯是為了“另一口”，而不是嘴巴里面的這一口。因此我們從來也沒有嘗到過食物的味道。
中庸里面有句話：人莫不飲食，鮮能知味也。我們哪里知道食物的味道呢？您看道不遠人吧，人之為道而遠人（看我們怎么“為道”的，把多少時間放在怎么做精美的食物上，卻忽略了最根本的問題）。圣賢人就是圣賢人啊。
另外由于我們的心躁，欲念強的緣故，我們的飲食味道也越來越重。那樣才能引起我們的食欲和味覺，暫時滿足我們的心念。因為我們的舌頭和心已經麻木了。“五味使人口爽”（爽是貶義詞，意思是失去正常辨別的能力），"味無味"，老子在道德經里面這么告訴我們，“恬淡虛無，真氣從之”，我們的老祖宗黃帝在《黃帝內經》里面這么告訴我們。可是迷失的現代的我們認為這是一種清規戒律或者苦行的生活。我們迷妄的心誤解得太厲害了。我們不了解，這才是生命本來的面目。生命原本的快樂。我們迷妄的心看不到事實的真相。

我和孩子慢慢吃著，當下就能體會到食物的味道。為什么還要那么緊張，做那么多復雜的事情來給自己添麻煩呢？

[ 本帖最后由 寻找中医 于 2008-10-18 08:49 编辑 ]

jay59

我的饮食也跟师兄一样。。在别人看来，简直难以下咽，不过自己吃久了，觉得饭菜很美味。呵呵！

zgwiee

我家的早餐也和版主差不多^_^，豆浆里加了麦片、炒面和冰糖，还有芝麻（倪海厦医师的补钙方法，不知是否妥当？）不过没有玉米^_^

了生脱死

赞叹～

济蒙

学习

洞庭烟雨

我现在连原来最爱吃的陈醋也不吃了

绒绒

慢慢修炼

vepavicki

我们家早餐也类似，今天早上是红薯和豆浆杂粮米糊，不过还无法放弃糖，父母也是改不了吃咸菜的习惯，慢慢来吧，我现在做饭基本不放味精了，父母也基本素食了，但路还长啊！年纪越大习惯越难以改变。

菡萏

邓先生的文章我每篇都要看。

随喜赞叹各位！向各位学习！

常思己过

你两不是亲家么

竹林

菡萏

谁知道能不能攀上呢？