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過年的時候從婆婆家呆了一些水筍燒肉，那個肉應該是“特供”自己人吃的，膘很厚，所以塑料飯盒很難洗。用了熱水和洗潔精還是覺得沒洗乾淨。我由此忽然想到，難怪葷食要比素食難消化，對比一下清洗的過程就明白了。另外由於用了熱水清洗葷菜的碗，所以我想消化葷菜相對於素菜需要動用更多的身體能量。煮肉的時候我們會放一些辛香料，恐怕除了味道也使它們更容易被身體消化吧。另外都說葷的能提供身體更多的能量，是不是一定程度上也是因為它不容易被消化，相當於起了“緩釋”效果呢？ 人體消化排洩素食需要的能量和素食變化后帶給身體的能量，與人體消化排洩葷食和葷食變化帶給身體的能量，不知道有麼有人研究過哪個使人體得到的更多？ 但有一點可以思考的，小時候，我們過年過節或者遇到喜事才能吃上很多好吃的，平時都是以粗加工的食物為主，雖然葷食不容易消化，這樣一平衡，糟粕的排出還是相對容易。而現在每頓都山珍海味，食物加工得又比以前精細，就算我們吃的東西給身體提供的能量比以前多，但排洩就成了問題。所以現在的人病多。因為進太容易，出難了：） | 
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发表于 2014-2-6 10:35
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