谁吃过真的黑米？

风和日暄 · 发表于 2013-7-11 19:46

听一个对吃非常讲究的朋友讲，别人送了她一点自家种的黑米，才知道以前买的黑米都是假的。以前的黑米同大米同煮粥时，整锅粥都是黑的。这次别人送的黑米，和大米一起熬粥，黑的是黑的，白的是白的，就像小米同大米熬粥时一样，黄色是黄色的，白色是白色的，不会整锅都是黄色的。而且，那个送她黑米的朋友讲，黑米的产量非常非常低，市面上的黑米，你想买多少就有多少。

我自己买的黑米，也是熬粥时一锅黑。难道真的是染色的？

真善美 · 发表于 2013-7-11 20:01

我也想知道，因为我也怀疑买的都是染色的。

陌上花开 · 发表于 2013-7-11 20:32

我没有吃过，不过看过中央电视台的健康之路，里面现场煮出来的粥也是一锅黑的

姜与炙甘草 · 发表于 2013-7-11 20:56

初中时候，我吃过我妈妈从汉中大姨家带回来的黑米，当时记得黑米有股药味，还非常难煮。

近几年看到的黑米，很容易煮开，也没有那股药味，所以我就很少吃。

麓羽 · 发表于 2013-7-11 21:00

小时候吃过黑米，记得有浓浓的药味，不喜欢吃。

姜与炙甘草 · 发表于 2013-7-11 21:19

回复 5# 麓羽

哇，咱俩的记忆相同呀。

doraye · 发表于 2013-7-11 22:03

黑米就米皮是黑色的，里面还是白色的，一般都碾成糙米。我吃过BAY版家的和家乡亲戚自己种的，因为不爱吃，没怎么做来吃，印象也不深，但似乎煮后黑白米也分不是太明显。想知道是否染色，方法很简单，把整粒的米弄断，里面是白的；断的米粒截面也应当是白的；黑为用湿手一摸不应该有黑色，要泡水才会有，如果湿手一摸就黑，染过色的嫌疑就很大了。

麓羽 · 发表于 2013-7-11 22:08

回复 6# 姜与炙甘草

我记得有段时间流行吃黑米，咱们离的不远，估计是同一波了，呵呵。

小米宝宝 · 发表于 2013-7-12 13:18

我买的知常师兄家的。特别喜欢他家的小米，很容易出粥油。

幸运宝宝 · 发表于 2013-7-12 14:10

我也是在知常家买的（谦益农业淘宝店）黑米，确实与外面买的黑米有很大的区别。

黄靖雅 · 发表于 2013-11-9 21:10

求种子

苹果虎 · 发表于 2013-11-12 17:27

嗯，我已在谦益买了。之前吃的黑米都是一锅黑的呀～谢谢推荐！

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