请教: 关于中药材忌铁

doraye

关于忌铁中药材， 请教使用过程中如何将中药弄小块？
不锈钢等其它金属用具要忌吗？
市面上买到的药材， 如果制作过程中并没忌铁， 是否疗效尽失？

美丽相逢

没加热的过程，应该无所谓。加热的过程，如果碰到金属，容易化学反应，疗效尽失是小，还有可能反应出对人体有害的物质。
所以煎熬中药，最好用砂锅。