冬吃萝卜夏吃姜

汉唐气魄119

医有所谓“冬令进补”之说，率喜以参茸归地之类为膏，日日服之，以为可以却病延年。殊不知，真正的长寿秘诀既不用花太多银子，亦不需费许多事，皆在于民间俗语之中，今且论一：冬吃萝卜夏吃姜。

       当今之世，以土为德，物质丰富，人民温饱。然常用冬令进补之剂，以甘味为主，多腻膈之品，每助土湿之气，恰似劫贫济富之举，甚不可取！故而，治病疗疾，多以扶木抑土取效。木也者，升发之机，以酸为体，以辛为用。生姜味辛，正合肝用，于土中扶木，合乎世道亦合乎人道；萝卜又名莱菔，味辛甘，亦不离乎上旨。故而，“冬吃萝卜夏吃姜”之奥义于当今之世最为契合。

       细析之，生姜之用，以发散为能；莱菔之用，以通降为主。一升一降，一散一通，各自暗合冬夏之气机走向，令中气不滞，经脉通畅，殊利于人体，大优于补剂，为食疗之经典，养生之圭臬。