千年古房陵的鲜黄酒，一杯入魂，两杯暖胃，三杯养心

知常

天气越来越热，想要一口降温，就来一杯冰镇好酒吧

当嗓子眼儿被热得冒烟，浑身出汗黏糊糊，洗完澡后喝几口冰好的酒，暑气顿时消散~
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你要担心喝酒伤身易上头，那就喝房县黄酒！

房县黄酒加小菜，绝对是这个夏天的标配❤️


喝黄酒，是中国人独特的养生之道：安神助眠，滋补身体，增强免疫力。

而久负盛名的房县黄酒，和绍兴黄酒不一样：绍兴黄酒是经历了灭活酒中酵母菌的过程，而房县黄酒因为没有“灭活”过程，富含益生菌群，对人体肠胃大有裨益。

近年来喝酒届刮起了“养生风”，有多种滋补养生好处的房县黄酒，自然成为了香饽饽。


房县黄酒又被称为“皇帝御酒”，这其中有一个特别的传说。

相传当年唐高宗之子李显被贬到房县做庐陵王时，带来了宫廷御酒，非常好喝，最大的特点就是没有灭活，保留了发酵的益生菌。

房县人也因此学习了无灭活酿酒工艺，结合当地独特的自然气候、优质的水源，用心酿造出来的鲜黄酒，成为本地人家中常备的宝物。

后来李显登基后，封房县黄酒为“黄帝御酒”，又称“皇酒”。

从西周至明朝，共有23位帝王级人物与房县黄酒结缘，深受老百姓喜欢，房县黄酒不愧是中国的酒中瑰宝



作为黄酒之乡的房县，当地人说：“没有黄酒不成席，白酒再好不稀奇。

金樽盛美酒，一杯留一绯，三杯留一醉。

这样的美酒，今年夏天必须来一杯。


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年近八旬
喝黄酒养生，酿黄酒传承

在房县，有一位年近八旬、出自书香世家的黄酒传承人，他酿出来的黄酒，晶莹剔透，酒香馥郁芬芳。

我们和这位老先生的缘分，起源于5年前。


2016年的夏天，明攀受吕大哥邀请来到房县。晚上吃饭时，热情好客的吕大哥拎出了一个油桶般的大壶，倒出来的那一刻，酒香四溢，大家的注意力都被貌不惊人的黄酒吸引住了。

小抿一口，细腻醇厚，没有白酒的辛辣和果酒的甜腻，满腔的清甜爽口，大家拍腿称赞这是酷暑最爽的休闲方式。

明攀一不小心喝多了几杯，喝醉后去睡觉，第二天起床精神倍爽，完全没有醉酒后的难受感觉。

这就是房县黄酒其中一个好处，养生不伤身。



这么好的酒，明攀想要让更多人品尝到。

不过吕大哥说：

“我们这里几乎家家户户都会做，但一直以来没有标准化，有的更甜，有的更烈，有的微苦。
最大的问题还是房县黄酒没有灭活、没有防腐剂，保质期只有6个月，还不能见光，需要冷藏保存。
经销商模式根本没法层层分销，利润太薄没人愿意做。”

起源于周朝的房县黄酒，作为有着两千年历史的中华传统文化，难道就因为这些困难而被阻碍吗？

明攀和吕大哥商量沟通了多日，探讨出一份合适的方案，决定让房县黄酒走出去。

首先是解决原材料的问题。

黄酒的原料白糯米就是吕大哥家，白糯米种植于黄梅，大别山腹地，基地群山环绕，山泉水灌溉，毗邻四祖寺、五祖寺、老祖寺，非转基因老种子自然农耕种植，不使用农药化肥除草剂。

第一批制作的时候，口感甘甜，尝到这小批酒的人都说太好喝了。

第二批制作的时候，大量生产，却出了问题，糯米做酸了，没办法酿酒。

酒的品质和安全卫生，必须交给专业的人来做。



为此，他们走遍房县，探访了数十户人家，终于找到了房县土城镇龙坪村79岁的老人王明锐夫妇。

年近8旬的王老师和老伴几代人都是做黄酒的，他本人还是做了36年老师，在当地是知名的乡贤，有口皆碑。

在做黄酒这件事上，王老师的要求极其严苛，严格把关每一个步骤。

发酵期间，酒缸要盖被子，半夜三更他老人家时不时起床，摸一摸酒缸，太热了，把被子拿掉；冷了，再捂严实一点。

许多人都心疼王老师，觉得他岁数那么大，还要那么辛苦。但王老师身体很好，比很多年轻人都要精神，也许和积极乐观的心态、常年喝黄酒强健身体有关。

就这样，王老师带领一群人酿酒，一年一酿，配料表里只有白糯米、酒曲和矿泉水，没有任何添加剂和糖浆，过程极其繁琐，耗时长，有蒸米、碾曲、拌曲、发酵等数十道传统工序。

整个酿造过程没有掺入一滴水和任何其它东西，属于特精华上品的原浆，也被称为纯洑汁原浆酒。

看似简单的一杯酒，背后却是一群人一生的坚守和付出。

喝上一杯房县黄酒，脸颊绯红，面若桃色，所以我们取名「留一绯」

真正的中国好酒
自饮送礼，宴用药用，皆相宜

只有13度的「留一绯」房县黄酒，是如何征服那么多人的心？

打开瓶盖，你可以立刻闻到黄酒的香味迫不及待从瓶口窜出来，香味浓厚又绵长，鲜黄酒独特的丰富口感，清爽鲜甜，还有丝丝糯米香。

小酌一杯，舌头和喉咙微微发热，余味绵长，配上小菜，真的快乐赛神仙。

喝了不易上头，贪杯喝多了也不易有宿醉的难受感觉。



黄酒是热性的，喝一小杯足以温暖全身经络，对于身体虚寒、经络不通的人，可以试着喝一口。

黄酒更有“百药之长”的美称，是中医里很重要的辅料或药引子，不少中药服用说明都会有“宜用黄酒送服”字样。

《黄帝内经·素问》：以黍做原料的黄酒得天地之和，高下之宜，故能至完，伐取得时，故能至坚也。因此用这种酒在邪气来时，服之万全。
《金匮要略》：用黄酒做药引的，约占1/3。
《本草纲目》：黄酒有行药势，杀百邪毒气，通血脉，厚肠胃。
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饮用适量黄酒，有助于血液循环，促进新陈代谢，美容养颜，强身健体，延年益寿。

如果你有以下情况，不妨考虑每天喝一点。

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常年手脚冰凉，脸色苍白
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脾肾阳虚，易腹泻
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容易无精打采，活力不足
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夏天开空调易感冒，冬天比身边的人都穿得多
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许多益友喝了我们的房县黄酒后，都说身体变得更好了。









市面上很多都是宣传酿造多年的黄酒，品质好的老黄酒价值不菲，而「留一绯」鲜黄酒，可以让大多数家庭都能轻松喝得上。

能让国人接受的好酒，我们尽量控制在百元价格，但能让大家品尝到千元品质。

100ml仅需16.9元，每天喝一小口20ml，算下来也就是每天3块钱就能调理身体，比起喝各种贵价补药、难入口的中药，真的轻松快乐多了~500ml价格更划算哦！

包装精美，有单瓶装也有礼盒装，无论是自饮还是送人，都很不错。

鲜黄酒酿造工艺繁琐，数量有限，先到先得。

⚠️注意事项：
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酒精过敏者禁用。
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未成年人禁止喝酒。
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感冒发烧、月经量大的人禁用。
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喝酒不开车，开车不喝酒。

置于冰箱冷藏室0-10度之间，避光密封保存，外界高温和阳光照射会使黄酒变苦发酸。
「留一绯」房县黄酒未使用高温灭菌工艺，且不添加防腐剂，是鲜黄酒，若温度不加以控制，温度过高容易使黄酒风味发生改变。