豆浆机自制花生浆

starteers · 发表于 2010-5-12 00:35

一直找不到明确的非转基因黄豆，豆浆机也随之闲置了一段时间。前两天突发奇想，用花生来做原料。因为花生的蛋白含量不及黄豆，便取了3杯花生（豆浆用2杯）洗净浸泡一晚。然后倒入豆浆机打浆。然后过滤，放进小锅里加些冰糖再次煮沸。就成了”花生浆“了。表面结着一层厚厚的浆膜，味道浓郁，一点不输给豆浆呢。剩下的花生渣也没浪费，加点面粉，海盐烙成软饼。外酥里嫩, 入口还有似有似无的花生香。
没买到大豆的日子里，就用这个花生浆做替代品啦。

pisa555 · 发表于 2010-5-12 05:38

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