（转）豆浆里的天然雌激素，男人和儿童是吸收不了的，放心喝吧

吴式

豆浆中“雌激素” 女人受益 男人免疫

◎文/本报记者 马军
　　豆浆中含有异黄酮，相当于一种“弱雌激素”。有人说：男人喝多了豆浆，会变成娘娘腔，还会伴有乳房发育——是这样吗？中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长郭顺堂教授接受了《青年周末》记者的采访……


■豆浆中含有“植物雌激素”
　　自去年“奶粉事件”后，更多国人成为豆浆的拥趸。但有人说：只有女性适合喝豆浆，男人还是喝牛奶吧。他们往往同时举出一个“科学依据”：根据研究，豆浆中含有异黄酮，男人喝了会变娘娘腔，还会伴有乳房发育。
　　三年前英国的一项科学研究显示，大豆中的某些成分可以“模拟”雌性激素雌二醇的功能，造成精子数量下降，从而影响男性的生殖功能；大豆中的异黄酮是植物雌激素，对男性第二特征和生殖系统有不利影响，等等。
　　相关资料确有这样的说法：大豆异黄酮属于类黄酮物质，在结构和性质上，都与动物性雌激素相似，又具有与人体内雌激素受体相结合的能力，故一向有“植物雌激素”之称。
　　那么，喝豆浆真的会给男人带来不利影响吗？《青年周末》记者采访了中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长郭顺堂教授。
■女性有雌激素受体
　　多年从事大豆研究的郭教授告诉记者，大豆中的异黄酮是一种“类”雌激素，但由于大豆中的异黄酮含量通常在千分之一以下，而且加工过程中也会有一部分流失，所以日常生活中的食用量根本不会对男性健康造成影响。
　　那么，凭什么说它会对女性带来好处呢？
　　郭教授解释说，这是因为女性体内有一种雌激素受体。特别是更年期妇女，常喝豆浆，可以部分弥补雌激素水平下降带来的种种问题，如皮肤弹性减弱、骨钙流失加快、心跳加快、面部潮红、情绪烦躁等。而男性体内不存在这种受体，因此豆浆内的微弱异黄酮对男性不起作用。

晴暖香

也不是啊，女人身体内也有雄性激素的，男人身体内也有雌性激素的，“男人和儿童是吸收不了的”这样说法就不对了，吸收一看脾的功能，二是看自身是否有需要，有欠缺，身体真需要资格雌激素了，就算不喝豆浆，不吃豆制品，也会从别的食物中提取转化的，跟豆子没有啥关系，跟性别更没关系了。身体的某种营养素达到了饱和的水平，你就是再怎么多吃，也是会被肝肾过滤出来的。

吴式

原帖由 晴暖香 于 2010-4-1 13:57 发表
也不是啊，女人身体内也有雄性激素的，男人身体内也有雌性激素的，“男人和儿童是吸收不了的”这样说法就不对了，吸收一看脾的功能，二是看自身是否有需要，有欠缺，身体真需要资格雌激素了，就算不喝豆浆，不吃 ...

你没好好看文章哎，呵呵。

文章里说的是
1. 大豆里含的不是“雌激素”，而是“类雌激素”-大豆异黄酮；
2. 要吸收异黄酮并在体内转成雌激素，需要一种叫“雌激素受体”的东西；
3. 男人体内不含这种受体。

快乐瑞儿

那就是男宝宝从婴儿时期喝豆浆都可以的？

爱子心切

同问。

请路过高人指点。谢谢！

鲁卜鲁

你们觉得，男人少吃些黄豆，多吃些豌豆的建议，如何

子恬妈妈

我始终觉得这类观点仍旧停留在局部，片段，乃至以偏概全的层面，我们老祖宗的哲学更倾向于整体看问题——若说某个元素起作用还是不起作用，我们根本不去关注，而将眼光放在身体这个大系统与这些外来物（如，豆浆）的相互作用上，更强调系统和环境吧。嘻嘻，所以我个人更倾向于和香香姐姐握握手，比较支持她的观点