潮汕特产姜薯

旺仔妈

有人食过吗？样子象姜，口感象淮山，营养是不是也跟淮山一样呢？

旺仔妈

是热性食物，还是冷性食物？

reaxl

冬末春初正是姜薯的季节，所以这段时间偶是吃了不少。这是潮汕地区特有的食物，听说在其它地区种不活。在潮汕人的心目中，姜薯不只是一般的食品，它象征着甜蜜、美满，也象征着吉祥和幸福，过春节时用来供奉神明和祭拜祖宗，家有喜事时煮来吃。营养价值听说非常高，跟山药应该是同一科的。

旺仔妈

如果煮成甜的，你是加白糖还是红糖，我知道有些东西是不能加红糖的，比如豆浆

reaxl

都是加白糖吃甜的，祖先传下来的就是这样，没听说过有加红糖的，也没人做咸的吃。