关于大枣的困惑, 大枣有毒?

clare

我在一个著名的养生网站（非三七网）推荐的淘宝卖家买了大枣，乍看不错，只是有点灰尘，简单洗洗，吃了很多，口感也还不错。昨天突然想做姜枣汤了，放了5枚大枣，煮完之后发现锅边上、大枣和姜片上都附了一层白白的东西，吓了一跳。是不是枣子加了什么东西？有毒没有? 我的姜肯定是没问题的, 是婆婆在家亲自种的,没有化肥和农药.(婆婆家是山东的姜农). 大家有没有遇到类似的问题?

qdmq

我也遇到过，估计是正常现象。

lucyronger

应该没问题的，我煮姜枣茶一直是有的啊，放心吧！

我爱康康

没事，正常，枣子都有的。

clare

感谢大家的回复。

煮枣产生的沫子不是上面漂的一层沫沫子的那种东西，煮好后放凉了可以看到枣子和姜片上都是白白的东西，我用手感觉了一下有点滑滑的感觉，量还是不少的。而且，我还是做了对比试验的，我又拿新疆的和田枣（是网上热卖的绿色包装袋的和田玉枣）煮了一回，没有见到那种白白的东西。所以我还是很疑惑。

我的姥姥家也有一棵枣树，我母亲说枣子是很难保存的，很容易烂掉。我也上网查了一下枣的保鲜问题，有些提到要在采摘前打药物防止腐烂，所以我猜是不是这个原因啊。

lucyronger

其实那种袋装枣是在厂里洗过的，所以没有那种白沫吧。

国之粹

正常的吧，我用鲜红枣煮的时候也会起一层白沫。

屋檐和女人

是不是水的原因啊?

王相懿

我也很疑惑。从超市买的那种真空包装的金丝小枣，还是免洗的，上面有一层白白的东西，吃的时候一般都是用热水烫一下，然后吃起来感觉甜的发苦，有点怪味。
   几年前就在电视上看到过报道，枣在成熟前都要打很多次农药，传说中的维生素丸实际就是现实中的“农药丸”。不打药的话是很容易招虫咬的。不仅在电视上看到，实际也听种枣的农民说过很容易招虫，基本上隔一天打一次药，尤其是那种冬枣之类的。不知道那种大面积应季的枣林是否也这样管理，也不知道我们该买哪样的，该不该吃了！