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发表于 2009-12-20 14:52
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如皋老人为什么能够健康长寿
如皋是江苏省南通市下辖的一个普通地级市,也是我国的长寿之乡。比较特殊的是,如皋的地理位置并不像其他长寿之乡一样远离城市文明,隐藏在崇山峻岭之中,而是地处长江三角洲城市圈内,与南京、上海等国际化大都市比邻而居,接近苏杭等旅游胜地,自然环境非常一般。但是,在如皋的145万人口中,百岁以上的老人有200余人,90~99岁的老人有4000多人,80~89岁的老人已经超过40000,超过国际公认的长寿之乡标准(每百万人口中有75位百岁老人)一倍多。
那么,在并无优势的自然环境下,如皋老人健康长寿的原因是什么呢?从总结如皋老人的养生经验来看,他们健康长寿的根本原因还是得益于良好的生活习惯。
在饮食方面,如皋老人每餐都吃得很清淡,早晚都喝大米粥或者玉米糁粥,外加包子等主食;中午就是米饭加三菜一汤,青菜、萝卜、豆腐是主打。如皋人都相信“鱼生火,肉生痰,青菜豆腐保平安”,他们每顿饭只吃八分饱,喜欢吃应季的新鲜蔬菜,不吃反季的大棚菜,而且从不挑食。
如皋人的饮食传统可以归纳为“两粥一饭”,这种饮食观念中,最有益于身体健康的部分是早晚的这两顿粥。食粥养生在我国有很久远的历史,粥在古代称“糜”,厚粥称“檀”,薄粥称“酏”。宋代诗人陆游就有一首《食粥》诗:“世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”这首诗就在说食粥可以养生长寿。
早晨喝粥还有调节肠胃的作用。经过一夜的运化,早晨胃基本处于排空的状态,需要水分和营养的补充,此时喝点温软滋润的粥正好迎合了胃的需要,可以补益胃气。胃是我们的后天之本,喝粥可以养胃,把胃养好了,离长寿就近了一大步。
在起居方面,如皋老人一直保持着古老的生活习惯,“日出而作,日落而息”,中午还会小憩一会儿,总之要保证每天8个小时的睡眠。早晨醒来,先搓脸搓耳朵,等神智彻底清醒了再起床;洗漱后会用手指梳头,按摩头皮,晚上临睡前要用热水泡脚。他们还会在天气好的时候去散步、晒太阳、甩手、踮脚,或者和孙辈一起放风筝;不出去的时候,他们就会在家里静坐半小时,或者读书、看报、写字,过着神仙一样的生活。
这些事情看起来都非常平常,但是只要日复一日、年复一年地坚持下来,即使以前身体有什么病症,也能慢慢地调养过来。如皋很多百岁老人就是靠着这样简单的生活方式养好了很多疾病,而且一直快乐健康地生活着。所以说,大家不要把养生看成是一种非常深奥复杂的事情,只要能够像如皋的老人那样清淡饮食,早晚喝粥、中午吃饭,日出而作日落而息,适当娱乐,健康长寿就不是难事。
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摘自《从头到脚谈养生》
作者 著名养生专家--薛慧
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