比利时根特市——世界首个“每周吃素一天”的素食城市[转帖]

赤壁幽谷

比利时根特城，将成为世界上首个素食城市，每周吃素一天。该城市的官员决定设立“每周无肉日”，以降低牲畜饲养对环境的影响。这一举措，使这座比利时“花城”——根特市成为全欧洲乃至西方国家中第一个倡导每周至少吃素一天的城市。
根据联合国粮农组织的报告，百分之十八的全球暖化气体，来自于牲畜的饲养。因此，根特的官员，协同比利时国家素食组织，达成“合乎道德的素食方式”——EVA (Ethical Vegetarian Alternative)，将每周星期四作为政府的“官方素食日”。从九月之后，学校的学生也开始实行此官方素食日。
根特官员汤姆.巴尔泰洁 （Tom Balthazar ）在这周四于根特的水果市场，举行首个素食日的庆祝活。并邀请当地居民在庆祝会上宣誓不吃鱼、不吃肉，坚持星期四素食日。
庆祝会上，将提供免费的素食午餐、素食甜点、素食烹饪表演，以及素食健康知识宣传等等。将有9万张 免费的素食地图发放，指导居民如何找到各种素食餐厅和商店等等。
巴尔泰洁先生评价道：平衡的素食饮食，不仅是永续的，而且非常健康。我们当地的居民，吃了太多的肉食，以至于让身体非常糟糕。吃太多肉，会增加胆固醇和癌症的得病率，容易引起糖尿病和肥胖症。
EVA中提到，少吃肉还可以减少温室气体的排放，减少对土地、水、空气的污染，减少对森林的砍伐以及土地沙漠化，对环境利益非常大。
EVA的声明中写道：根特与素食组织的EVA,共同决定，在同气候变迁的战斗中迈出特大一步。
其他比利时城市，都显示有兴趣跟随根特的这个先例。

禅音

随喜赞叹这个美丽的城市！

望闻问切

真好！如果一个国家乃至整个地球人类能每月有一两天素食，该有多好！随喜赞叹！

naturef

非常高兴看到这个消息

素食文化传播网

在和味居里,有这个的视频播放呢,大家可以前去看看!

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