|
楼主 |
发表于 2008-10-30 20:57
|
显示全部楼层
回复 #13 ioeie 的帖子
趁今天有空,纠结一下小米粥:
小米两把,茯苓山药各5克,生姜2片,大枣两个掰开,红糖一匙 适量水同煮粥,可以经常吃。
其中小米是小黄米,山药可用从市场买的新鲜的,也可用从药房买。先生主张以粥代替牛奶,早上服用
大黄米和小米(黍和粟)的区别:
粘的,一般叫做大黄米,就是做粘豆包的。植物叫做“糜子”!就是五谷里边的"黍"shu。
小黄米,就是小米,不粘的,植物一般叫做“谷子”就是古代五谷中的“粟”
两种谷物比较象的,糜子更粗壮点。
去皮后大黄米更大。
大黄米功效:
和胃,补中,益气。适宜肺虚咳嗽者食用;适宜胃脘疼痛、吐逆及泻痢者食用。孙思邈:“黍米肺之谷也,肺病宜食之。”
小黄米功效:
小米具有防治消化不良的功效,具有防止反胃、呕吐的功效,具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外,小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸是合成人体神经介质的5-羟色氨原料,而这种神经介质对改善人体的情绪和提高睡眠质量有着重要的作用,中医认为,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡
比较纠结的是,像偶家宝宝这样得过重症肺炎的,是不是吃大黄米更合适一些呢,上次看中医也说她有点肺虚的样子~~~~
另外,不知道有没有妈妈看我的贴子,推荐一个很好的锅子,每天睡前插上电源,第二天早上就可以吃上好吃的小米粥了,呵呵,至少我女儿喜欢吃的,通常我放上一把小米,然后两个枣子弄碎,再放3克一样茯苓山药,一小片生姜,一匙红糖
[ 本帖最后由 ioeie 于 2008-10-30 20:58 编辑 ] |
|