米仁粥

用心生活 · 发表于 2008-5-10 10:55

昨天在报纸上看到吃米仁粥的好处:米仁,又称薏苡仁,<本草纲目>上说,日日食薏苡仁,可治久风湿痹,补正气,利肠胃,消水肿,除胸中邪气,治筋脉拘挛。
老中医何任教授根据自己的亲身体会，认为米仁是一味对养生保健、扶正抗肿瘤很有好处的好药。据何老介绍，30年前他患了肿瘤，手术后开始自我调理，天天吃中药，其中每天早上吃的早饭就是米仁粥，这一吃就是30年。如今30年过去了，快90岁的人，可依然精神饱满，思维清晰，每周门诊。何老不仅自己吃，还叫全家人也吃米仁粥。

孤独 · 发表于 2008-5-10 13:14

谢谢您的推荐!也希望您能把自已的食用感受与大家一起分享.

用心生活 · 发表于 2008-5-12 10:31

我现在在吃米仁红豆汤，做法很简单，晚上将米仁、红豆各一把，洗净，放进热水瓶里，冲入开水，第二天早上就可以喝了，米仁可能有点吃不习惯，吃时再放点红糖。才刚刚开始吃，感觉以后跟大家分享啊。
这是武国忠医生的养生博客里的。

濡沫斋 · 发表于 2008-5-12 11:34

我家用山药薏米粥，药店里买的淮山药和薏米，回家打成粉，再加小米面做成粥。

元冷月 · 发表于 2008-5-12 15:16

米仁和薏苡仁是两种东西薏苡仁大些米仁小些，不过功效可能是差不多的
超市里两种都有卖的
薏苡仁比较硬煮粥口感不是很好不过可以打成粉放在粥里米仁煮粥还是比较好吃的

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