世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了（转帖）

珊珊妈 · 发表于 2009-5-22 11:21

我也关注过石磨，应该可以磨芝麻的，捣芝麻是用石研钵。

vision1997 · 发表于 2009-5-24 13:15

但现在的石研钵内壁都是光滑的，能磨芝麻吗？

沉香屑 · 发表于 2009-5-29 21:44

九蒸九晒后芝麻皮没掉，每次蒸的时候我都会喷些水在芝麻上（隔水蒸），不晓得每次是干蒸还是湿蒸？
最后环节根本捣不了，最后没办法只好拿去超市加工机器。

成品：

晨露 · 发表于 2009-6-6 14:39

呵呵,还真用心,都搓成丸子,我做好的就放在玻璃瓶内,要吃就拿勺子挖一勺出来吃.

妙有真空 · 发表于 2009-6-10 12:07

捣和磨蚀两种不同的工艺。帖子说的是捣300下，您怎么就想到磨了呢？

妙有真空 · 发表于 2009-6-10 12:08

不是研是“捣”！研和磨就差不多了！

vision1997 · 发表于 2009-6-21 09:12

那请问捣改用什么工具好啊？

小小瑜 · 发表于 2009-6-22 11:00

好香啊,怎么会臭呢,大概你买到染色的假芝麻了,恐怖啊

宝宝的娘2003 · 发表于 2009-7-13 09:04

我的今天第三晒啦!皮掉了很多,估计全部工序完成以后,搓成丸应该没有问题.但是不知道如何去掉芝麻皮呀?

小米宝宝 · 发表于 2009-7-17 14:26

中午买了芝麻，刚才泡了，90%都是浮的，不知道多泡一会会不会好。
晕哪，比姐妹们在超市买的还贵哦，12元一斤。

桐桐的妈妈 · 发表于 2009-7-18 21:55

小米宝宝 · 发表于 2009-7-19 19:33

那些浮起来的芝麻居然发芽了，过两天炒了吃好了。

小米宝宝 · 发表于 2009-7-21 08:59

芝麻皮试可以去掉的，不过要莫大的耐心和时间。
我蒸晒了3次了，发现很多芝麻口开了，手捏就可以把皮跟肉分开。
不过要一小撮一小撮捏才容易分开。
捏开以后，晃一晃，皮跟肉会分开，因为重量不同。同样也是要一点一点来，因为芝麻数量太多了。
这个事想起以前小时候妈妈分花生跟花生衣的方法。
那个晃的动作，我们叫簸。

我这批芝麻丸是准备给公婆做的。
虽然我没有对他们有什么恶行，相处时间不长，可是也没有孝行。
准备给这些希望他们身体健康。
不过那样分芝麻皮我又怕赶不及LG姐姐过来的时候带走了。

小米宝宝 · 发表于 2009-7-22 16:05

今天分了一天的芝麻皮。应该差不多了。

宝宝的娘2003 · 发表于 2009-7-27 08:59

原帖由 小米宝宝 于 2009-7-22 16:05 发表
今天分了一天的芝麻皮。应该差不多了。

请问小米宝宝,芝麻皮怎样才能去掉呢?昨天我的芝麻完成了九蒸九晒,晚上炒了,可是无法把皮分离出来,捣的时候感觉也不容易捣碎,不知道为什么啊?

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